Ristiäisiin tarvittiin myös munaton kakku. Äitini tädiltä sain tällaisen reseptin sen tekemiseen.

1672511.jpg

100g margariinia
1dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
1-2tl vaniljasokeria
maitoa

Täytteeksi:
Mansikkahilloa
Kermavaahtoa

Päälle:
Kermavaahtoa

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lopuksi tilkka maitoa. Paista 200 asteessa n.  30 min.

Leikkaa jäähtynyt kakku halki, kostuta, laita väliin mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Koristele.