sunnuntai, 6. tammikuu 2008
Kääntömuffinssit
250 g margariinia
2 1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 munaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
n. 200 g vadelmia ja saman verran mustikoita (pakasteet käy oikein hyvin)
Vaahdota margariini ja sokerit. Lisää munat yksitellen. Sekoita joukkoon nopeasti vielä vehnäjahot ja leivinjauhe.
Laita muffinssivuoan pohjalle vadelmia tai mustikoita. Laita muffinssitaikinaa päälle.
Paista 180 asteessa n. 10 min (meidän uunissa vaati 13 min).
Jäähdytä muffinssit.
Kumoa vuoistaan/irrota paperivuoistaan ja laita "väärin päin" tarjolle. Maistuu tosi hyvälle, kun päälle vielä saa nokareen esim. Flora vispiä tai kermavaahtoa.
Kommentit