Nyt pääsi pari viikkoa vanha muffinssivuokani ensi kertaa käyttöön. Ostin päivällä työkaverilta ämpärillisen mustikoita, mutta kun läheskään kaikki ei mahtunut meidän pieneen pakastimeen, niin päätin käyttää loput muuhun ja nyt ensitöikseni leivoin mustikkamuffinsseja. Ohjeen nappasin Bake&Partyn sivuilta, sitä vähän muokkasin. En tiedä olisiko satsista pitänyt tulla 24kpl, mulla tuli 21. Taisin täyttää aavistuksen liian paljon..

781593.jpg

5,5dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
2dl sokeria
1 muna
runsas 0,5dl juoksevaa margariinia
3,5dl maitoa
200g mustikoita

Laita jauhot ja sokeri isoon kulhoon, lisää muna, voi ja maito. Sekoita varovasti ja lisää lopuksi marjat. Annostele taikina vuokiin ja paista n.200 asteessa n. 20 minuuttia.

Muuten tuli hyviä, mutta mikähän niissä meni pieleen, kun ei tahtonu irrota paperista? Vai oliko ne vielä liian lämpimiä kun aloin syömään? En ymmärrä. Ei ole koskaan käynyt näin ennen..