Syntymäpäiviä juhlittiin vielä yhden täytekakun voimin. Tämä kakku sisälsi samoin mansikkasosetta kuin toinenkin, lisäksi rahkakermaa. Pursotukset kermaa. Tuo punainen kiiltävä tuossa pinnalla on mansikkasosetta, jonka ensin tehosekoittimella laitin aivan soseeksi, ja sitten liivatteen kanssa hyydytin paikoilleen. Oli muuten hyvää!

Koristeina tässä nuo aikaisemmin tänne lisäämäni kukkaset. Marsipaanikukat kannattaa laittaa tällaiselle marjasosepinnalle juuri ennen tarjoilua, sillä marsipaani alkaa aika nopeasti imeä alustastaan nestettä.