48 pikkusämpylää

5dl vettä
1 pussi kuivahiivaa
1tl suolaa
vajaa 1rkl sokeria
n. 5dl vehnäjauhoja
n. 5dl hiivaleipäjauhoja
1dl vehnäleseitä
4 rkl rypsiöljyä

Sekoita veteen hiiva, suola, sokeri ja leseet. Vaivaa sitten joukkoon vehnäjauhot. Alusta taikinaa hyvin ja lisää lopuksi öljy. Anna taikinan kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi.
Vaivaa taikinaa ja muotoile siitä sitten pötkö. Jaa pötkö pieniksi palasiksi.
Pyöritä palaset pyöreiksi sämpylöiksi ja anna kohota. Paista sämpylät 200 asteessa n. 10-15 min.