Oli siinä urakka, mutta oli niitä kyllä kiva sellainen! Taikina on aivan ihana leipoa, kokeilin sitä ensimmäistä kertaa, ja varmasti teen uudelleen, ehkä oman vauvan ristiäisiin sitten.. :) Tein puolitoistakertaisen taikinan, ja pipareita piti tulla n. 60 kpl... Lopputulos oli kuitenkin noin 130-140 piparia, en jaksanut enää laskea loppuun asti. Eipähän ainakaan lopu kesken. :)
Muroleivät
100g voita
2 1/2 dl sokeria
1 suuri muna
5 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2-3 rkl maitoa
Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. lisää muna. Sekotia joukkoon jauhot, leivinjauhe, suola ja maito. Jos taikina on liian kuiva, lisää pieni loraus maitoa.
Kääri taikina muoviin ja anna olla jääkaapissa noin 1h ennen leipomista.
Kauli taikina n. 4mm paksuiseksi, ja painele siitä muotilla kuvioita.
Nosta pikkuleivät uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa 4-7 minuuttia. Saa jäädä hyvin vaaleiksi!
Säilytä ilmatiiviissä rasiassa.
Kommentit