Nämä manteliviipaleet oli kyllä aika hyviä, maistui vähän toffeelle tms... :)



100g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl siirappia
1/2 dl mantelirouhetta
2 1/2- 3dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokerit sekä siirappi kuohkeaksi sähkövatkaimella.
Sekoita mantelirouhe, jauhot ja vehnäjauhe sekaisin ja sekoita vaahtoon.

Jaa taikina neljään osaan. Taikina on aika jauhoista ja murenevaa tässä kohtaa... Muotoile siitä neljä noin sormen paksuista pötköä uunipellille paperin päälle. Litistä niitä haarukalla.

Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 10 min.
Ota uunista ulos ja leikkaa vielä pötköjen ollessa kuumia/lämpimiä noin 2 cm leveitä pikkuelipiä vinosuuntaan. Anna jäähtyä.